torsdag 31 december 2015

fredag 25 december 2015

Nu tändas tusen juleljus


En riktigt god jul önskas alla våra läsare! Njut, ta hand om varandra och ta det lugnt ut i stugor och på vägar. 


Årets sötaste lillla pepparkakshus lagat av vår mor. 

/C&E

onsdag 23 december 2015

En himla massa julklappar

Nu är julen nära! Ljuvligt! Idag har jag varit en sväng på stan och gjort några sista köp och lunchat med en god vän. 

Igår kväll och idag på förmiddagen hade jag paketeringsmaraton men än är inte alla julklappar inpackade. Känns som att min julklappsshopping än en gång har spårat ur... Uups. Årets färgskala går i gröna och bruna toner. 



/E

tisdag 22 december 2015

En riktig klassiker kryper naturligtvis fram...


Idag sätter vi oss i bilen och kör nordösterut, förväntad tid till destination: 26 timmar.

 

/C

Examen i fudgetillverkning - trådtestet avklarat med bravur

Gårdagskvällen spenderades i köket med lite julgodistillverkning. Med kidzen tillagades en enkel variant; smält choklad blandat med olika slags delikatesser såsom russin, smulad pepparkaka, marschmallows, nonstop. Enkelt att tillaga och smaken gillas av barnen. Bladningarna fördelades ut i små formar och in i kylen.

När barnen lagt sej gjorde jag den mer tålamodsprövande varianten av dagens utbud. Ett recept jag hittade hos Helenes jul. Nämligen nutellafudge. Jag har prövat att laga fudge många gånger tidigare och liksom alla år tidigare, hade jag inte heller iår någon termometer till förfogande när fudgen skall koka till 115/120 grader. Alltså återstår då att göra trådtestet för att veta när fudgen kokat klart. Också detta test har jag gjort flera gånger tidigare utan att se någon tråd bildas i glaset med kallt vatten. Förra året kokade fudgen närmare 2 timmar före jag gav upp och tog den av kokplattan och färdigförklarade röran. Rekommenderad kokningstid är normalt mellan 20-60 minuter... Inte ens efter 2 timmar dök det den gången upp någon tråd och jag trodde då att jag hade missat något när smeten jag doppade i glaset bara sjönk till bottnen och sedan började "skjuta upp missiler" till ytan. Nämnas bör att den trots allt blev ganska god, fastän kanske konsistensen inte var perfekt.

Igår lyckades jag. Efter 70 minuter gjorde jag trådtestet för tredje gången och då bildades en kort tråd i vattnet. Jublande tog jag bort kastrullen från värmen och gjorde fudgen färdig. Nästan lika befriande som när barnmorskan säger att det nu är 10 cm:s öppning. Du som vet, vet vad jag menar. ;)

Har inte vågat provsmaka ännu, men fudgen står kallt och ska resa med oss till Finland. 



https://lh5.googleusercontent.com/-dxsM1znjHW8/UjfhT-bm3GI/AAAAAAAENiw/8KUsKyXyn4o/s800/nutella-fudge-24.jpg
Bild lånad från kirbiecravings.com

/C

måndag 21 december 2015

Om att frångå sina traditioner

Jag brukar varje år pyssla egna julkort och skicka till mina vänner. I år har jag frångått traditionen och varken pysslat eller skickat kort. Känns ovant och nästan som att något är fel! Men pga. heltidsjobb och en vecka på resande fot i början på december kommer julen väldigt snabbt på och jag insåg att något måste bortprioriteras.

Men helt utan julkortsutdelning kan man ju inte vara! I Norge på designernes julemarked köpte jag en bunt julkort som jag nu delar ut till de vänner som jag träffar innan jul. 


Förhoppningsvis är detta år bara en tillfällig svacka. Nästa år ska det pysslas egna kort igen! 

/E


Christmas Sugar Rush






I helgen testades tre julgodisvarianter. Alla tre gick snabbt att röra ihop och smakmässigt fick de mer än godkänt!


 

De tre sorterna var:
  • Vitchokladtryffel med lime (från boken December av Jens Linder och Johanna Westman). Trevlig och syrlig smak! Passar perfekt som avslutning efter att man tryckt i sig en massa mörkchoklad.
  • Lager på lager (eget påhittat namn, men inspiration hämtad från ovannämnda bok). Väldigt enkelt recept: ett lager mörkchoklad, ett lager vitchoklad och så strör man lite Mariannekross över. Enkelt men gott! Enligt ursprungsreceptet skulle man strö över krossade polkagrisar.
  • Risbräck med choklad, pistagenötter och torkade tranbär (inspirerat av detta recept). Enligt receptet skulle man använda sig av quinoapuffar, men det passade fint att använda rispuffar istället.

Annat juligt som hände i helgen:
  • överraskningslussade för en vän
  • köpte julgran 

/E

söndag 20 december 2015

Granen den gröna


Det blev en stor äkta ädelgran i år. Mannen är inom julgransbranschen och kom hemma med denna för ett par dagar sedan. Pynt-stilen är "man tager vad man haver", alltså allt vi har hittat som kan hängas och hållas på plats. Inget tema, just Christmas. 
 




Nu gäller det bara att prata snällt med någon granne som kan vattna medan vi är borta dryga 2 veckor...

/C

lördag 19 december 2015

Sometimes shit happens


Min nya julgranskula från Berlin föll ner ur granen, kras i golvet, när vi hade flyttat på granen för att dansa ringdans runt den...Det är inte första gången det händer med mina "årgångs-julkulor". 1900-talets sista från Harrods (1999) blev förolyckad av en katt som lekte runt julgranen. Nu har vi riskutvärderat granen och flyttat all pynt långt in på grenarna för att förebygga flera arbetsolyckor. Tur att man jobbar inom hälso-, miljö- och säkerhetsbranschen. 

/C

Jul i lusthuset






En liten brännskada med blåsa på fingret som resultat hör till saken och huset blev klart. Jag och mina tjejer var mycket nöjda med slutresultatet. I år valde vi en välbeprövad modell; en punschpaviljong eller ett lusthus kan man väl också kalla det. Ordning och reda ska det vara, därför en godisfärg per takdel. Vår skolflicka har designat dekoreringen.

Glasyren gjordes av 1 äggvita och cirka 3,75 dl florsocker.





/C

torsdag 17 december 2015

Julkonsert med familjen Romberg




I söndags var jag på en helt fantastisk julkonsert i Korsholms kyrka. Det var vokalgruppen Romberg som höll konsert tillsammans med Jakob Gospel. Det bjöds på psalmer och klassiska julsånger men även nyskrivna sånger, och förstås en del gospelmusik i och med att en gospelkör var på plats.

Sissel och Oslo konserthus i all ära, men det blir en helt annan (bättre) stämning när sångerna sjungs i en kyrka. Det var vackra stämmor och snygga arrangemang. Jag njöt!

Romberg har ännu tre konserter i de södra delarna av landet, så alla som har möjlighet rekommenderas att gå på konsert!

/E

onsdag 16 december 2015

En julkrubba blir till...




Julkalendern med julkrubba blev mycket populär hos oss. Varje dag kommer ett litet bidrag i trä till krubban. Det som dock var något överraskande var att Jesus-barnet kom redan för flera dagar sedan. Borde inte han vara i lucka 24?!

/C 

tisdag 15 december 2015

Same procedure as every year miss Sophie!






Så kom då äntligen dagen när pepparkakshusbaket inleddes med buller och bång. I år blir det återanvändning av en gammal modell som är färdig utklippt. Mindre arbete, men jag ångrade mej när vi satte igång med bakningen och jag såg hur mycket deg vi hade. Vi kunde ju ha bakat hur stort hus som helst. Varför hittade jag inte på något annat? Men nu är det en gång så att jag har bestämt att spara på krutet, hushålla med krafterna och portionera ut energi så att den räcker längre. Är man pendlande och heltidsjobbande småbarnsmor utan hemhjälp så är det begränsat med tid - just face it. 

Delarna skars ut, gräddades 4-5 minutter på 250 grader och skars ytterligare runt kanterna med en pappmodell på, när de ännu var mjuka, för att sedan passa ihop när det är dags att limma ihop imorgon. 



Nu står delarna prydligt uppradade på tallrikar i väntan på nästan moment: klistrandet. Vad det blir? Ja, det får vi se på onsdag.

/C

måndag 14 december 2015

Bästa Lucia-morgonen

Igår var jag och äldsta dottern på Svenska kyrkan i Oslos Lucia-morgon i Trefoldighetskirken. Närmast fullsatt kyrka (tror jag, vi satt på andra raden så jag såg inte alla i mörkret). Det är den mest stämningsfulla Lucia jag varit på. Tidig morgon, började kl.8.00, så vi körde hemifrån kl.6.45. Åt frukost på tåget (6-åringen hade bestämt att vi skulle dricka julmust till brödet). Kallt och frost ute. Mörkt i kyrkan, ljus och en stor lucia-kör. Duktiga solister och vacker luciakrona. Svårt med bra bilder i mörkret, men tänk stämningen i tv-soffan när du ser på lucia och ta det gånger 10. Tror det här blev en ny tradition.




/C

Finska maträtter med en twist



Ett lunchtips för alla som befinner sig i Helsingforstrakten: restaurang Juuri. På Juuri serveras finsk mat med en twist. Om man vill äta finsk julmat, men är sugen på något annat än de klassiska lådorna, lutfisken etc., kan man styra stegen till Juuri nu i december. Menyn varierar varje vecka (hittas på juuri.fi). 

Jag åt där med kollegor förra veckan. Till förrätt fick vi sapas, dvs. tapas på finskt vis. Sapas bestod av varianter på lax, julkorv och sill. Till huvudrätt valde jag tupp, som smakade som en blandning av kyckling och skinka, och som efterrätt "bullpudding" (pudding med smak av bulle) med romrussinglass och mandel. Allt var supergott!


Efterrätten:




Marimekkonörden i mig uppskattade förstås att bland annat glasen och en del av inredningen var från Marimekko.


/E

söndag 13 december 2015

Det kom ett lussetåg på besök...


Årets nyförvärv. Hade länge önskat mej ett lucia-tåg och när Åhlèns stängde sina norska butiker fick jag söka lusse annanstans. Hittade denna på Guldfynd i Sverige. 


Ha en fin Lucia-dag!

/C

lördag 12 december 2015

När vi väntar på Lucia


Har du förberett inför morgondagen? Och isåfall hur?
Det finns många nivåer av Lucia-firande. 

Det enklaste är väl att stiga upp, värma glögg/brygga kaffe, plocka fram lussebullar och pepparkakor, krypa ner i soffan under filten och slå på Svt. Kl.7.45 (svensk-norsk tid), kl.8.45 (finsk) sänds traditionellt Lucia-firande.

Nivå 2 är att komma sej ut till en kyrka eller liknande för Lucia-morgon eller konsert. Här hos oss börjar Lucia-morgon  i regi av Svenska kyrkan i Trefoldighetskirken i Oslo kl.8.00. Dörrarna öppnas kl.7.45 och vi har en liten resa framför oss före vi är i centrum. Alltså väckning kl.6.20 imorgon bitti. Vi tar frukosten med oss för att äta på tåget. 6-åringen har önskat sej julmust till frukost.

Nivå 3 är väl att köra hela lussandet själv. Då är det kanske redan för sent att börja öva på sångerna, men är du van att ta saker och ting på direkten så är det bara att plocka fram den vita nattskjortan, glittret och ljusen och ställa klockan på tidig väckning.


/C



Designernes julemarked i Oslo




För en vecka sedan befann sig systrarna i samma land då lillasyster besökte Norge.
På lördagen besökte jag designernes julemarked i Oslo. Där fanns mycket fint att se på och köpa. Om man är en kreativ och pysslig person kunde man även suga åt sig mycket idéer för egna projekt. 




Att ta sig fram i folkmassan med barnvagn var inget att rekommendera men det gick! 










I caféet kunde man ta en välbehövlig paus med god vegetarisk mat.


Marknaden ordnas varje år under en helg i december och är väl värd ett besök! 

/E


Julstämning med fredagskaffe




Kollegan som hade ansvar för fredagskaffet denna vecka hade "julat" till det ordentligt med pepparkaksmuffins. Så nu har jag fått pröva ut det. Mycket goda! Och så vackert dekorerade med söta chokladfigurer. 

/C

fredag 11 december 2015

Fazers julchoklad under granskning













Här pågår provsmakning av Fazers vinterutgåvor av choklad. Alltid kul med nya smakupplevelser, choklad kan ju varieras i det oändliga. Den första är mjölkchoklad med mandel och tranbär samt julkryddor. Betyg: mycket gott!


Karl Fazer Manteli & Karpalo 200 gKarl Fazer 200g Winter Edition tumma suklaa
Mörkchoklad med äpple, karamell och hasselnötter går naturligtvis också ner. Får jag välja är det variant överst som är vinnare. Denna med äpple får betyg: gott!

Kanske ger det några idèer till julgodistillverkningen?


/C

torsdag 10 december 2015

Julstyle at the office


Det är väl relativt vanligt att man också julpyntar runtomkring på arbetsplatserna. Vi har nytt kontor med minimalistisk stil. Men när julbloggaren slipper till smyger det naturligtvis in en del juldetaljer här och där. Mycket mer kunde jag styla till det om jag fick bestämma. Min skrivbordslampa från Luxo fick en guldjulkula. Jag tycker att den klär lampan så gott (och ser ju nästan ut som en discokula), så kanske jag ska behålla den året runt.  

Hur ser det ut på ditt jobb så här års? 

/C

Radio Suomipop nästa



Att vara finlandssvensk på en helfinsk arbetsplats har sina sidor. Till exempel då det är dags för julfest (also known as pikkujoulut) och tävling. I normala fall brukar jag glänsa i tävlingar som handlar om låtar/låtnamn/låttexter, men då en tävling innehåller endast finska låtar har jag ingen chans... Inför nästa gång ska jag förbereda mig genom att lyssna på radio Suomipop ett par veckor på förhand.


De senaste åren har jag varit den enda anställda i en organisation = ingen julfest. Men nytt jobb innebär nya tider, kollegor och julfest! En trevlig upplevelse var det, väldigt god mat och fantastiskt sällskap! Festkommittén lyckades med sitt uppdrag!


/E





onsdag 9 december 2015

På Anna-dagen går jag i pepparkakshustankar...




Idag har Anna namnsdag och där med två av hushållets medlemmar, eftersom vi heter Anna i andra namn. Ännu har inget pepparkakshus sett dagens ljus hos oss, men det är ju ännu några dagar till jul. Tänkte att inkommande helg är perfekt för bakning, limning och pyntning. Det tar ofta några dagar när man sätter igång med "project huset".



Iår har jag inte hunnit tänka alls på vad slags hus vi skal ha. Ofta har vi hämtat inspiration från nätsidan Mer Jul. Där kan man också hitta modeller som kan printas ut, men jag ser att de inte har lagt ut något nytt hus sedan 2013. Det går ju också så klart att återanvända någon av våra gamla modeller. Vi har ju trots att hållit på ganska länge med att klippa ut modellerna och sedan också göra dem i papp, för att kunna lägga på färdiggräddade delar för att inte bränna sej när man skär till och jämnar kanter. Så jag, jag tror det blir favorit i repris i år när jag känner efter lite vad energinivå ligger på just nu.


Så här har det bland annat sett ut tidigare:

Så här såg huset ut 2014, en vacker kyrka.

2015 gjorde vi också en kyrka, kopia av en verklig sådan som finns i vår hembygd och heter Påras kapell. Modellen lagade vi själva. Ganska stolt!



Få se om vi kan matcha detta...



/C