söndag 19 december 2010

Gott, gott i gott gott

 


Ett par dagar före julafton brukar vi laga eget julgodis (som att det inte är nog med allt det köpta...). För några år sedan hade vi också som tradition att bjuda in våra kusinbarn att delta i baket. Nuförtiden är de så pass "gamla" att vi inte vågar fråga längre om de vill vara med... men det var iallafall en trevlig tradition.

Leilas Rocky Road är vårt favoritjulgodis (eller Funky Road som vi gillar att kalla det)! Sååå gott och relativt enkelt att laga.

Rocky Road
12 kakor
Färdigt på: 40 min
Ingredienser
600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Gör så här

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.


Leilas bästa julrecept hittar ni här.

Vi har ett eget komponerat recept med smält mjölkchoklad, russin och krossade pepparkakor som vi blandar samman och klickar ut i små godisformar. Också mycket gott och julig smak. 

 Ingredienser till tidigare års julgodisbak. Detta år var nog ambition mer åt hållet "7 sorters kakor", där är vi inte i år. 


4 kommentarer: